Кондитерские мастер-классы
В данный момент мы проводим только индивидуальные мастер-классы.
Название: №1Мастер-класс «Торт из мастики»
Продолжительность: 1 день, с 10-00 до 17-00 и только с вами.
Результат: выдача фирменного сертификата об окончании.
Стоимость: -звоните-.
Запись на мастер-класс: +7 (926) 967-9619 или
Описание:
Мастер-класс целиком практический! Вы самостоятельно, под руководством кондитера, будете выполнять все приготовления, параллельно получая консультации, рекомендации и советы. Все изготовленные сладости вы сможете забрать с собой.
- Приготовление двух видов бисквита (классический, шоколадный)
- Приготовление двух видов крема (крема под мастику, крем-чиз)
- Ягодная прослойка
- Правильная сборка торта, выравнивание
- Работа с мастикой (покрытие, декорирование, лепка фигурок)
Название: №2Мастер-класс «Торт с шоколадными подтеками и ягодным венком»
Продолжительность: 1 день, с 10-00 до 17-00 и только с вами.
Результат: выдача фирменного сертификата об окончании.
Стоимость: -звоните-.
Запись на мастер-класс: +7 (926) 967-9619 или
Описание:
Мастер-класс целиком практический! Вы самостоятельно, под руководством кондитера, будете выполнять все приготовления, параллельно получая консультации, рекомендации и советы. Все изготовленные сладости вы забираете с собой.
- Приготовление двух видов бисквита (классический, шоколадный)
- Приготовление двух видов крема (крем-чиз с ягодами и маршмеллоу и под выравнивание)
- Приготовление шоколадной глазури
- Правильная сборка торта, выравнивание
- Декорирование ягодами (ягодный венок)
- Ароматные морковные капкейки: работа с тестом, кремом и украшение десертов.
Мастер-класс кондитеров в Москве — уникальная возможность научиться новому, открыть в себе кондитера и стать профессионалом своего дела. Кондитерские мастер-классы созданы, хотящим усовершенствовать свои навыки в изготовлении кондитерских изделий. Стартовать с нуля и узнать о последних тенденциях в мире изготовления сладостей и научиться готовить сложные десерты из простых продуктов, имеющиеся в любом супермаркете.
Кондитерский мастер-класс поможет по-новому посмотреть на классические рецепты, и откроют глаза на сотни способов приготовления десертов. Ваша кухня станет художественной студией, а родные и близкие - преданными и благодарными ценителями вашего искусства.
Если вы мечтали печь красивые торты, творить удивительные пирожные и искусно рисовать кремом замысловатые узоры - мастер-классы от кондитерской «Лавтортики» - то, что нужно.
Для кого предназначено обучение на кондитера в Москве?
Мастер-классы рассчитаны на участников с разным уровнем подготовки. Новички получат возможность быстро пройти обучение базовым техникам, узнать о тонкостях приготовления разного вида бисквитов, теста, кремов, глазури и других ингредиентов десертов. Помимо традиционных техник, участники получат широкое представление о способах и техниках приготовления разного вида лакомств, возможность самостоятельно приготовить некоторые из них.
Тем, у кого уже есть определенный уровень подготовки и опыт работы с десертами, мы расскажем и покажем сложные техники, требующие специального обучения, оборудования и ингредиентов.
Чему вы научитесь на курсах кондитеров?
- Научитесь делать по-настоящему красивые кондитерские изделия, по оформлению и вкусовым качествам не уступающие продукции других кондитерских.
- Научитесь оригинальному созданию ярких, веселых детских тортов и получать восторженные знаки внимания ваших маленьких поклонников.
- Научитесь печь капкейки, поедаемые вашими подругами с закрытыми от удовольствия глазами.
- Научитесь тонкостям кондитерского мастерства под пристальным вниманием нашего мастера, направляющего ваше стремление к «прекрасному» в нужное русло.
Мастер-классы кондитеров подарят участникам теоретические знания, тонкости приготовления различных видов десертов и бесценную практику с применением изученного материала. Пошаговое изготовление тортов и десертов позволит проверить свои силы, понять сильные стороны и направление, чтобы развиваться начинающему кондитеру или мастеру с опытом.
Московская студия «Лавтортики» дает возможность участникам курсов освоить основы работы с разными видами теста. Под руководством профессионалов вы узнаете о разных видах бисквита, как сделать его мягким и пористым, сколько бисквиту требуется времени стать частью большого праздничного торта. Помимо бисквитов научитесь готовить заварную массу для идеальных эклеров и сложные виды теста, требующие особых ингредиентов.
Важная часть любого курса - приготовление начинки и глазури. Ученики научатся готовить классические крема, начинки с низкой калорийностью, крема на основе маскарпоне и мягкого крем-чиза, легкие воздушные муссы, используемые в тортах.
Важная тема наших кондитерских мастер-классов - детские десерты. Сегодня праздник не обходится без потрясающего торта со всеми цветами радуги, фотографиями и сложными декоративными фигурками. На уроках начинающие кондитеры освоят технику работы с мастикой, создавая красивые съедобные фигурки и работы с разноцветными красителями.
Все техники мы рассматриваем, изучаем и отрабатываем на практике с использованием простых продуктов и техник, легко воплощаемых на обыкновенной кухне с обычной бытовой техникой и простыми столовыми приборами.
Запись на мастер-класс
Воплощайте свои мечты со студией «Лавтортики». Оформляйте запись и приходите на наши мастер-классы по кондитерскому искусству, учитесь, творите, спрашивайте, узнавайте новое и непременно вы превзойдете сами себя! По окончании выдается фирменный сертификат о прохождении мастер-класса.
Запись на кондитерские мастер-классы по телефонам: 8 (499) 393 - 3612 и 8 (926) 967 - 9619.
