Кондитерские мастер-классы

В данный момент мы проводим только индивидуальные мастер-классы.

Название:  №1 

Мастер-класс «Торт из мастики»

Продолжительность: 1 день, с 10-00 до 17-00 и только с вами.
Результат: выдача фирменного сертификата об окончании.
Стоимость: 12.000 рублей.
Запись на мастер-класс: +7 (926) 967-9619 или lovetort@ya.ru
Описание:
  • Приготовление двух видов бисквита (классический, шоколадный)
  • Приготовление двух видов крема (крема под мастику, крем-чиз)
  • Ягодная прослойка
  • Правильная сборка торта, выравнивание
  • Работа с мастикой (покрытие, декорирование, лепка фигурок)
Мастер-класс целиком практический! Вы самостоятельно, под руководством кондитера, будете выполнять все приготовления, параллельно получая консультации, рекомендации и практические советы. Все изготовленные сладости Вы сможете забрать с собой для дегустации.
Название:  №2 

Мастер-класс «Торт с шоколадными подтеками и ягодным венком»

Продолжительность: 1 день, с 10-00 до 17-00 и только с вами.
Результат: выдача фирменного сертификата об окончании.
Стоимость: 12.000 рублей.
Запись на мастер-класс: +7 (926) 967-9619 или lovetort@ya.ru
Описание:
  • Приготовление двух видов бисквита (классический, шоколадный)
  • Приготовление двух видов крема (крем-чиз с ягодами и маршмеллоу и под выравнивание)
  • Приготовление шоколадной глазури
  • Правильная сборка торта, выравнивание
  • Декорирование ягодами (ягодный венок)
  • Ароматные морковные капкейки: работа с тестом, кремом и украшение десертов.
Мастер-класс целиком практический! Вы самостоятельно, под руководством кондитера, будете выполнять все приготовления, параллельно получая консультации, рекомендации и практические советы. Все изготовленные сладости Вы сможете забрать с собой для дегустации.

Кондитерский мастер-класс  Мастер-класс Торт из мастики  Кондитерские мастер-классы  Мастер-класс Торт с шоколадными подтеками и ягодным венком

Мастер-класс кондитеров — уникальная возможность научиться новому, открыть в себе кондитера и стать профессионалом своего дела. Кондитерские мастер-классы созданы, хотящим усовершенствовать свои навыки в изготовлении кондитерских изделий. Стартовать с нуля и узнать о последних тенденциях в мире изготовления сладостей и научиться готовить сложные десерты из простых продуктов, имеющиеся в любом супермаркете.

Кондитерский мастер-класс поможет по-новому посмотреть на классические рецепты, и откроют глаза на сотни способов приготовления десертов. Ваша кухня станет художественной студией, а родные и близкие - преданными и благодарными ценителями вашего искусства.

Если вы мечтали печь красивые торты, творить удивительные пирожные и искусно рисовать кремом замысловатые узоры - мастер-классы от кондитерской «Лавтортики» - то, что нужно.

Для кого предназначены кондитерские мастер-классы в Москве?

Мастер-классы рассчитаны на участников с разным уровнем подготовки. Новички получат возможность быстро освоить базовые техники, узнать о тонкостях приготовления разного вида бисквитов, теста, кремов, глазури и других ингредиентов десертов. Помимо традиционных техник, участники получат широкое представление о способах и техниках приготовления разного вида лакомств, возможность самостоятельно приготовить некоторые из них.

Тем, у кого уже есть определенный уровень подготовки и опыт работы с десертами, мы расскажем и покажем сложные техники, требующие специального оборудования и ингредиентов.

Чему вы научитесь на мастер-классе по кондитерскому искусству?

  • Научитесь делать по-настоящему красивые кондитерские изделия, по оформлению и вкусовым качествам не уступающие продукции других кондитерских.
  • Научитесь оригинальному созданию ярких, веселых детских тортов и получать восторженные знаки внимания ваших маленьких поклонников.
  • Научитесь печь капкейки, поедаемые вашими подругами с закрытыми от удовольствия глазами.
  • Научитесь тонкостям кондитерского мастерства под пристальным вниманием нашего мастера, направляющего ваше стремление к «прекрасному» в нужное русло.

Мастер-классы кондитеров подарят участникам теоретические знания, тонкости приготовления различных видов десертов и бесценную практику с применением изученного материала. Пошаговое изготовление тортов и десертов позволит проверить свои силы, понять сильные стороны и направление, чтобы развиваться начинающему кондитеру или мастеру с опытом.

Московская студия «Лавтортики» дает возможность участникам мастер-классов освоить основы работы с разными видами теста. Под руководством профессионалов вы узнаете о разных видах бисквита, как сделать его мягким и пористым, сколько бисквиту требуется времени стать частью большого праздничного торта. Помимо бисквитов научитесь готовить заварную массу для идеальных эклеров и сложные виды теста, требующие особых ингредиентов.

Важная часть любого мастер-класса - приготовление начинки и глазури. Ученики научатся готовить классические крема, начинки с низкой калорийностью, крема на основе маскарпоне и мягкого крем-чиза, легкие воздушные муссы, используемые в тортах.

Важная тема наших кондитерских мастер-классов - детские десерты. Сегодня праздник не обходится без потрясающего торта со всеми цветами радуги, фотографиями и сложными декоративными фигурками. На уроках начинающие кондитеры освоят технику работы с мастикой, создавая красивые съедобные фигурки и работы с разноцветными красителями.

Все техники мы рассматриваем, изучаем и отрабатываем на практике с использованием простых продуктов и техник, легко воплощаемых на обыкновенной кухне с обычной бытовой техникой и простыми столовыми приборами.

Запись на мастер-класс

Воплощайте свои мечты со студией «Лавтортики». Записывайтесь и приходите на наши мастер-классы по кондитерскому искусству, учитесь, творите, спрашивайте, узнавайте новое и непременно вы превзойдете сами себя! По окончании выдается фирменный сертификат о прохождении мастер-класса.

Запись на кондитерские мастер-классы по телефонам: 8 (499) 393 - 3612 и 8 (926) 967 - 9619.

Сертификат о прохождении мастер-класса

 

Если Вы еще не решились, то почитайте абсолютно реальные отзывы наших клиентов - http://lovetort.com/reviews

#