Капкейки с начинкой

Количество капкейков - 12 штук.

Капкейки – это сладкий десерт, который подают после основного блюда. Они представляют собой тесто в форме чашки. В переводе с английского слово «капкейк» означает «чашечный торт» и «красавчик». Собственно, оба эти значения хорошо характеризуют капкейки с начинкой и складывают о нем правильное представление. Выпекают капкейки в формочках для кексов или фигурно вырезают из коржей.  

На фото показаны классические бисквитные капкейки с начинкой, сделанные в нашей кондитерской «Лавтортики». Кремовые шапки представленных капкейков – ярко-желтые и шоколадные. На них вы можете видеть декорации из мастики, половинок кумквата, печенья и орехово-шоколадных палочек. Такой десерт не только поднимает аппетит своим внешним видом, но и поражает нежным и нестандартным вкусом.

Виды капкейков

Большинство капкейков состоят из сливочного масла, сахара, соли, муки, яиц, молока, разрыхлителя и других ингредиентов. Четких разновидностей десерта, ввиду широкого разнообразия его состава, не существует. Но главным образом эти десерты делят на следующие разновидности:

• классические;
• ванильные;
• шоколадные капкейки.

В качестве украшения используют крем, глазурь или мастику, а также всевозможные варианты декораций из фруктов, ягод, печенья и не только.

Начинка капкейков

Как уже говорилось, капкейки могут сильно отличаться между собой и по составу, и по способу приготовления. Особенно широкое многообразие касается начинки – по желанию заказчика она может быть любой, даже несладкой – сырной, морковной, кабачковой, постной, тыквенной. Но все же, самые популярные варианты начинки – это сладкие:

• ягодные и фруктовые джемы;
• вареная сгущенка;
• карамель;
• орехи;
• шоколадный крем;
• творожный чиз-крем.

Для украшения шапок десерта кондитерская «Лавтортики» использует декорации из мастики, кокосовую стружку, сахарные шарики и формочки, глазурь и форменные изделия из шоколада, печенье, присыпку, фрукты, ягоды, и другое.

Когда и где подают капкейки

Капкейки с начинкой можно подавать на любые праздники, а также без особого повода, в качестве сладкого завершения трапезы. Их с удовольствием кушают как взрослые, так и дети. Благодаря интересному и красочному оформлению, их интересно не только кушать, но и просто рассматривать.

Если вы соблюдаете диету и следите за фигурой, кондитерская «Лавтортики» приготовит для вас диетический вариант «маленьких тортиков». Это значит, что в капкейках будет гораздо меньше сахара, а молоко, которое мы используем для их приготовления, будет обезжиренным.

Подарите радость себе и близким – закажите капкейки с оригинальной начинкой в кондитерской «Лавтортики»!

Минимальный вес круглого торта - 2.5 кг. (D20), прямоугольного торта - 4.5 кг. (размер А4), двухъярусного - 5 кг., трехъярусного торта - 8 кг., нестандартного торта / 3D - индивидуально. Цена за капкейки с начинкой указана за один килограмм.

Отдельные опции по желанию